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Author:dojyousukui
新潟県魚沼市で特別栽培米を生産している農家での悪戦苦闘ドタバタ日記です。簡単クッキングも載せてます。

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美味しいよ!

2010.08.19 20:23|未分類
今日も 一日 暑かったですねぇ^0^;

あまりに暑すぎると・・・・何食べていいか分からなくなりませんか?

そうめんや冷やし中華?一日ごとに一度か二度は食べています^-^;

我が家は 昼間は ほとんど クーラーは付けず・・・

暑さと戦います!

夜だけ・・・睡眠はきちんと 取りたいので


そうめんにもご飯にも合う!おかずをひとつ紹介しますね。

P1010679_convert_20100819212332.jpg
この生い茂っているのが「モロヘイヤ」という野菜

知っていますよね。

沸騰したお湯で 葉っぱだけ 約1分 湯がく

水で冷やして いい感じにぬめりが出ますが みじん切りにします。

その他の材料

・きゅうり

・なす

・塩こんぶ

すべてみじん切り

お好みで・・・かつおぶし、ごまなども入れると美味しい

モロヘイヤ きゅうり なす 塩こんぶを混ぜ合わせます。

味付けは うちはめんつゆ しょう油でもいい味出ます。

納豆を入れるとさらに粘り スタミナ付きそう・・・


そうめん ご飯に混ぜて食べると 進みます!進みます!

試してみてねぇ





新潟明訓高校野球部のみなさーん

お疲れ様でしたーー(^0^)

感動を ありがとう







それでは また










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