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dojyousukui

Author:dojyousukui
新潟県魚沼市で特別栽培米を生産している農家での悪戦苦闘ドタバタ日記です。簡単クッキングも載せてます。

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先週末

2013.01.16 09:12|未分類
今週も もう水曜日。

パラパラと 軽い雪が降っていて 外の駐車場に止めてても うっすらと雪が積もっていました。


毎日ロールケーキを焼きに 加工所に5時起きで 出かけてましたが


まだ 真っ暗です。

朝5時の道



隣集落まで 約5分。


寒いです。


励ましのお言葉をいただいたり スィーツをお買い上げ頂いて美味しかったよのお言葉を


頂くことで、パワーをいただいています。


がんばります。









さて、


13日は 2組(小平尾)での さいの神。


毎年、10時に各家の代表が集まって 木やわらを集めて高い塔を作ります。


お正月に使ったお供えものや習字、その他五穀豊穣にまつわるものを燃やします。


さいの神1


するめを焼いたり

するめを焼いたり、お餅を焼いたりしてみんなで食べて 一年の無病息災を祈ります。




新年から お会いしていなかった近所の皆さんとお会いして 挨拶をする事が出来ました。







さてさて、


先週3連休より ゆーパーク薬師さんへ 販売しています。


日々 勉強の毎日です。



少しずつですが 米粉のレパートリーを増やしていこうと思っています。




明日、新潟調理師専門学校へ 勉強に行ってきます。


わたしの今、作っているロールケーキ・チーズケーキを試食していただき、


改善点などをお聞きして より一層美味しくなるようにアドバイスをいただいてまいります。





ですので 今日、明日は 販売を お休みいたします。












それでは また










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