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Author:dojyousukui
新潟県魚沼市で特別栽培米を生産している農家での悪戦苦闘ドタバタ日記です。簡単クッキングも載せてます。

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新潟県農業大学校へ

2011.04.28 22:34|未分類
今日は 寒かった。

北海道では 雪が降ってましたが・・・。(-"-)


種まきが終わって・・・気持が緩くなって 少しだらけてます。


25日は ゆっくりして 免許証の書き換えに行ったり銀行に行って支払したり。


26日は 往復3時間かけて 新潟県農業大学校へ。

P1040133_convert_20110428220220.jpg

駐車場の 桜が満開

P1040129_convert_20110428220559.jpg



農産加工基礎研修で 「味噌作り」 講習アンド実施研修してきました。


自営業で家族と毎日仕事しているわたしにとって 背筋の伸びる気がして


とても新鮮な心持でした。





ここでの講習は 「手作り味噌」を 販売するにはどうするか?


こうじの作り方は どうするか?


まめは どんな種類が 適しているのか など・・・。


とても勉強になりましたよ!


午後からは 実施研修で 味噌を作ってきました。


P1040145_convert_20110428221307.jpg


P1040154_convert_20110428221640.jpg

こんな感じで・・・・。


充実した 楽しい一日でした。


農業をしている方達の集まりですので 情報交換したりして


またまた 勉強になったのーーー






帰りは テンションアゲあげ



今年の 味噌は仕込み済みなので 来年からは、


今回の 講習を参考にして また更に美味しいやつ作ってみせるぜーーーーっ!!












それでは また












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